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Count / HazyIPA（詰め合わせ２本セット）
¥1,600 税込
SOLD OUT
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Count
Style: New England IPA
Hops: Mosaic, Galaxy
ABV: 6.4%
IBU: 11
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ゐのすビールの商用1作目は”Count”という名前のNew England IPAです。New EnglandはHazyやJuicyとも呼ばれるスタイルで（厳密には違うみたいですが）、ホップを煮るのではなく生でたくさん入れることで、苦味を抑えて香りを出します。
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今回が初めての商用醸造なので、まずは作りたいものをきちんと作ってみよう、ということでモルトにはとろみの出るオーツを多めに使用し、ドライホップは大量に投入しました。
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まず鼻で嗅いだ時に、ふわっと軽やかでトロピカルな香りがします。一口飲むと、大量に使用したホップから出た苦味はありつつ、とろっと流れ込む草っぽさとトロピカルフルーツ。Mosaic、Galaxyらしい南国感です。後には少し苦く、次の一口や食べ物を促す後味が残ります。
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ゐのすビールの1本目らしく、軽やかさと明るさ（それと少しの若さ・未熟さ）を表現できました。フルーティーで飲みやすいビールなので、昼でも夜でも、食前でも食後でもお楽しみください。
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