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生活 / 金木犀Saison（詰め合わせ４本セット）
¥3,200 税込
SOLD OUT
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yinosbeer
Name: 生活
Style: Saison with 金木犀
Hops: Nelson Sauvin
ABV: 6.0%
IBU: 10
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秋に外を歩いていると、どこからともなく金木犀の甘い香りが漂う。毎年短い間しか味わえないときめきをビールで表現してみました。
グラスを顔を近づけると、ふわっと金木犀の甘い香りがします。口に含むと、ピルスナーモルトをベースに作った、炭酸控えめのシンプルなセゾン。金木犀を甘ったるく感じないよう、ホップのNelson Sauvinで穏やかな苦みのバランスを取っています。甘みもありつつドライなバランスでワインのように楽しめる、華やかながら落ち着いたビールになりました。
ドーナツや焼き菓子と合わせてどうぞ。
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このビールは、ゐのすビールのメンバーにして、ゐのすの社交性を一手に担う足立くんの結婚を記念して作ったビールです。
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足立くんはいつも予定がパンパンに詰まっており、駆け抜けるように日々を過ごしています。そんな彼が秋に金木犀の匂いを嗅いだ時にはちょっと立ち止まって、この特別な日と特別なビールを思い出せるように。そんな小さな思い出をいくつも咲かせて、ささやかでも美しい生活を送れるように。一つ目の喜びの花にこのビールがなれたらいいな、と思います。
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